خوب دوروز پیش ی غذای افعانی گذاشتم فرداش اومدم دیدم یا علی
چقد بازدید کننده داشته قبل تر هم غذای ایرانی گذاشته بودم ولی
مثل غذای افغانی بازدید کننده نداشته خوب اینم ی عذای افغانی دیگه
با طرز تهیه به زبون افغانی ببینم میترکونید یا نه اسمش هست کباب داشی
در ضمن من یکی از غیور مردان ایرانی هستما فکر بیجا ممننوع
کباب پشت مغز
مواد لازم
۱- گوشت پشت مغز یک کیلو
۲- پودر انجیر یک قاشق خورد
۳- مرچ نمک بقدر لازم
۴- مساله تندوری یک قاشق کلان
۵- روغن یک قاشق
۶- کاغذ چرب کیک پزی
طرز تهیه:
گوشت را به اندازه های مساوی برش کنید.سپس پودر انجیر
روغن و مساله تندوری را باهم مخلوط گوشت رابا مواد مکس
شده اخته و برای مدت یک ساعت بگذارید . سپس نمک علاوه
کرده پتنوس داش را کاغذ گذاشته پارچه های گوشت را میگذاریم
داش با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گریت گرم و گوشت را کباب کنید .
قابل یادآریست داش را تنها از قسمت بالای روشن کنید . و همچنان
پتنوس داش را به طرف طبقه بالای نزدیکتر قرار داده میگذاریم
کباب به آهسته گی بپزد .
همین یکطرف کباب سرخ شد روی دیگر آن دور بدهید بگذارید بپزد !
همین پشت روی کباب سرخ گردد آماده است با چپس وسلاد
سرویس کنید .
نظرات شما عزیزان:
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
نظر یادت نره
.gif)
برچسبها: